Что такое срок годности и срок хранения?

Срок хранения - период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет свойства, указанные в нормативном или техническом документе. Истечение срока хранения не означает, что продукт не пригоден для использования по назначению.

Срок годности - период, по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению.

В соответствии п.6 ст.7 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (ред. от 10.06.2014),  сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем.