Приостановлено действие 3-х деклараций на молочную продукцию

В марте 2023 года Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай (далее – Управление) по результатам мероприятий по наблюдению за соблюдением обязательных требований, проведенных в ФГИС ВетИС «Меркурий» без взаимодействия  с контролируемыми лицами (молокоперерабатывающими предприятиями Алтайского края) в рамках государственного контроля в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) выявлено 3 факта несоответствия выработанной молочной продукции обязательным требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза.

В пробах молочной продукции,  изготовленных ООО «Гермес»: сметана (м.д.ж. 15%) ГОСТ 31452-2012 обнаружены бактерии группы кишечной палочки (норма – не допускается);  в пробе творога (м.д.ж.9%) ГОСТ 31453-2013 обнаружены бактерии группы кишечной палочки (норма – не допускается), а также превышение допустимого значения дрожжей и плесени, что не соответствует требованиям установленных техническими  регламентами Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

В пробе сыра «Голландский» (м.д.ж. 45%), ГОСТ 32260 - 2013, изготовленного ООО Производственная компания «Маслосырзавод Солтонский» обнаружено наличие растительных жиров (норма – жировая фаза сыра должна содержать только молочный жир коровьего молока) и микробной трансглютаминазы (норма – не допускается).

Исследования проб молочной продукции проведены Алтайской испытательной лабораторией ФГБУ  «ВНИИЗЖ» (г. Барнаул).

 С начала 2023 года по результатам проведенных контрольных (надзорных) мероприятий приостановлено действие 7  деклараций о соответствии на продукцию, подлежащую ветеринарному контролю.