Семенной контроль

Открывая дачный сезон: всхожесть семян и условия их проращивания

В рекомендациях садоводам нередко можно встретить советы по «улучшению всхожести семян», например, перед посевом помещать семена на несколько секунд в горячую воду, замачивать в растворах янтарной или аскорбиновой кислот.

В сезон посева семян овощных растений для получения рассады Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай рекомендует руководствоваться методами снятия состояния покоя, установленными стандартом и разъясняет особенности определения лабораторной всхожести семян некоторых овощных растений.

Всхожестью семени считают способность, образовывать нормально развитый проросток. Для подтверждения качества определенного количества семян (партий), применяют понятие лабораторная всхожесть – доля проросших семян от помещенных на проращивание в определенных условиях за установленное время.

Жизнеспособные (живые), выполненные, физиологически зрелые семена со сформированной структурой (корешком, зародышем, почечкой, семядолями, эндоспермом), и с завершенным накоплением жизненно-необходимых элементов питания могут не прорастать в обычных условиях или прорастать только при специфических условиях по причине нахождения в состоянии покоя. Именно с прекращением состояния покоя здоровых семян многие «эксперты» связывают так называемое «повышение всхожести». Увеличить показатель всхожести у нежизнеспособных, морозобойных, щуплых, травмированных семян практически невозможно.

Для каждой культуры стандартами определены приемы обработки для снятия состояния покоя.

Например, семена дыни, огурца, моркови перед закладкой на проращивание прогревают в течение 5 - 7 суток при температуре 30 °C - 40 °C.

Семена баклажана, лука (репчатого, батуна, шнитта, слизуна, порея) перед закладкой на проращивание предварительно охлаждают - выдерживают при температуре от 5 °C до 10 °C на увлажненном ложе.

Семена столовой свёклы предварительно промывают в проточной воде при 25 °C в течение 1-2 часов, просушивают при 25 °C.

Проращивают семена баклажана, перца, дыни, капусты, моркови, свёклы, томата при переменной в течение суток температуре: в течение 6 часов поддерживается температура + 30 °С, в течении остальных 18 часов + 20 °С. При определении всхожести семян учитывают также поражение семян плесневыми грибами.

Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай напоминает, что требования к качеству семян установлены стандартами, а производитель, упаковщик, продавец обязаны указывать на упаковке и в сопроводительных документах сведения о сортовой принадлежности, происхождении и качестве.

На вопросы, возникающие при выборе или приобретении семян, помогут найти ответ служащие отдела семенного контроля Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай по телефону 66 84 34.

Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай выявлено 60 деклараций о соответствии на зерно и продукты его переработки, принятых с нарушениями

За 4 месяца 2022 года Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай при проведении контрольно-надзорных мероприятий выявлено 60 фактов недостоверного декларирования зерна и продуктов переработки зерна.
Управлением приняты решения о признании недействительными 10 деклараций о соответствии требованиям технического регламента «О безопасности зерна».
По 36 декларациям о соответствии, выявленным после вступления в силу Постановления Правительства РФ от 12.03.2022 № 353 «Об особенностях разрешительной деятельности в Российской Федерации в 2022 году», заявителям направлены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований.
Еще по 14 декларациям информация о нарушениях передана в другие территориальные управления Россельхознадзора и Роспотребнадзора для принятия соответствующих мер.
Основными нарушениями, допущенными при принятии деклараций являются:
- проведение испытаний на показатели безопасности по нормативным документам, не включенным в перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований, необходимые для применения и исполнения требований технических регламентов Таможенного союза;
- проведение испытаний не на все показатели безопасности (вредная примесь, ГМО, соли тяжелых металлов, токсичные элементы);
- не проведение испытаний на предельно допустимый уровень содержания остаточного количества пестицидов, применяемых при выращивании и хранении зерна;
- принятие деклараций на основании протоколов испытаний, выданных фантомными лабораториями;
- проведение исследований в неаккредитованной лаборатории в случаях, где схемой декларирования предусмотрено проведение испытаний исключительно в аккредитованных лабораториях. 

В Алтайском крае выявлены крупные партии импортных семян с неподтвержденным качеством

В феврале 2022 года Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай выявлено 3 партии семян подсолнечника с неподтвержденным в установленном порядке качеством.

Качество семян подсолнечника общей массой около 6 тонн подтверждалось не документами о качестве семян, выданными в соответствии с законодательством Республики Казахстан, а ксерокопиями сертификатов ISTA и OECD, полученных организациям, производившими семена в третьих странах. Это является грубым нарушением требований Решения коллегии Евразийской экономической комиссии от 31.01.2018 № 18 «О перечне документов, содержащих сведения о сортовых и посевных (посадочных) качествах семян сельскохозяйственных растений, взаимно признаваемых государствами - членами Евразийского экономического союза при обращении семян сельскохозяйственных растений в рамках Евразийского экономического союза».

Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 10.14 КоАП РФ (нарушение порядка ввоза на территорию Российской Федерации семян сельскохозяйственных растений). Решение об использовании либо уничтожении партии  семян будет принято после установления карантинного фитосанитарного состояния и подтверждения либо отсутствия в геноме изменений с использованием методов генной инженерии.

Требования к организации хранения семян

В хозяйствах Алтайского края уже провели уборку полевых культур, и теперь сохранить собранные семена – не менее важная задача, чем вырастить полноценный урожай.

Правильно подготовить посевной материал, а главное, хранить его в надлежащих условиях – обязанность производителей семян. Ведь от того, насколько склад будет соответствовать существующим требованиям и нормам, зависит будущий урожай.

Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай напоминает, что порядок хранения подготовленных к посеву либо реализации семян определен разделом 6 ГОСТа Р 52325-2005 «Семена сельскохозяйственных растений. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия», согласно которому семена должны храниться в обеззараженных от амбарных вредителей семенохранилищах напольного, закромного, контейнерного или силосного типов, в условиях, предотвращающих их увлажнение, засорение и порчу. В хранилище семена с кондиционной влажностью размещают раздельно по культурам, сортам, категориям, партиям и хранят при естественно устанавливающейся температуре и относительной влажности окружающего воздуха. Протравленные семена хранят в изолированном помещении с соблюдением установленных санитарных правил. Вышеуказанным ГОСТом также установлены обязательные требования к высоте насыпи (при хранении семян насыпью) и штабеля (при хранении семян в мешках, пакетах, контейнерах).

Во время хранения необходимо организовать постоянный контроль за качеством и состоянием каждой партии, обеспечить защиту семян от неблагоприятных погодных условий, увлажнения, высоких температур, насекомых, грызунов и плесневых грибов.

Более подробно на все вопросы, возникающие при производстве, обработке, хранении, реализации, приобретении и использовании семян полевых культур, ответят в отделе семенного контроля и надзора за качеством зерна Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай по телефону (83852) 66 83 25.

Как распознать бракованные саженцы

В период осеннего сезона продажи саженцев Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай напоминает садоводам о возможных рисках при покупке посадочного материала.

Качественные саженцы – это саженцы с подтвержденным экспертами сортом, соответствующие требованиям стандарта по биометрическим показателям (высоте, количеству ветвей, корней, качеству прививки) и отсутствием болезней.  

Приобретая качественные саженцы, садовод вправе рассчитывать на получение плодов, обладающих характеристиками и качеством (размером, вкусом, цветом, ароматом) в количестве и в сроки (начала плодоношения, созревания), свойственные заявленному продавцом сорту.

Продавцы обязаны подтверждать сортовую принадлежность, происхождение и качество саженцев оригиналом либо копией сертификата, заверенной органом по сертификации. На этикетке обязательно должны быть продублированы сведения о:

- происхождении,

- сорте,

- категории,

- номере партии,

- стандарте

- наличии (отсутствии) генетических модификаций.

Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай напоминает признаки, указывающие на нарушение правил продажи саженцев:

- ярлык (этикетка) неустановленной формы и содержания, как правило, это изображения плодов, прикреплённые к саженцам бельевыми прищепками;

- отсутствие оригинала либо копии сертификата, заверенной органом по сертификации;

- наличие листьев у саженцев с открытой корневой системой (наличие листьев при осенней продаже указывает, что растение не перешло в состояние покоя, продолжает активно дышать и расходовать влагу из тканей, а неодревесневшие побеги наверняка зимой будут поражены морозом).

Напоминаем основные параметры, однозначно указывающие на несоответствие саженцев стандарту, на брак:

Саженцы с открытой корневой системой (плодовые культуры)

Группа признаков (часть растения)

Показатель

Внешний вид

   Наличие листьев;

   Саженцы подсушенные (отсутствует влага на свежем срезе).

Корневая система

   1 основной корень (должно быть не мене 2);

   Длина – менее 20 см.

Штамб (часть ствола, ограниченная снизу корневой шейкой, а сверху - первым скелетным разветвлением)

   Не вертикальный, или с изгибом (поломкой);

   Не зарубцевавшиеся раны и (или пеньки) от удаления побегов.

Крона

   Отсутствие центрального проводника - части ствола, от штамба до верхушки (кроме корнесобственной (не привитой) сливы и вишни (войлочной, песчаной, степной);

   Поломка центрального проводника на расстоянии ближе середины от основания;

   Поломка побегов у основания.

Саженцы с закрытой корневой системой (плодовые культуры)

Внешний вид

   Саженцы подвядшие;

   Ствол – не вертикальный;

   Повреждено более 30 % листьев.

На вопросы, возникающие при приобретении посадочного материала, помогут найти ответ в отделе семенного контроля Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай по телефону (3852) 66 83 25.